Cracker istantanei senza glutine e lievito, leggerissimi e perfetti per celiaci e vegani, per portare sempre con sé, una stuzzicante bontà.

Ecco per voi uno snack facile e veloce da preparare, Cracker istantanei senza glutine e lievito, un piatto adatto a qualsiasi componente della famiglia, dalla nonna ai bambini, da consumare in ogni momento della giornata, si può anche accompagnare con un po' di crema di formaggio per renderlo più delizioso. Potete portarli ovunque e consumarli facilmente, in una pausa di lavoro, durante la spesa, leggerissimi e perfetti per i vegani, insomma non vi resta che prepararne tanti perché andranno letteralmente a ruba.

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Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti

Prendete un recipiente e versateci dentro la farina di riso e la farina di ceci con l'aggiunta di un pizzico di sale, aggiungete l'olio extra vergine di oliva e l'acqua, ora impastate il vostro, fino ad ottenere un preparato di forma sferica molto compatta.

Prendete due fogli di carta forno e mettete al centro l'impasto preparato, con il mattarello stendete l'impasto fino a formare lo spessore che preferite, tenete presente che più è sottile più sarà croccante.

Prendete il tagliapizza e tagliatelo a forma di griglia in modo da ottenere tutti i pezzi quadrati, passate sopra i cracker un pennello imbevuto d'acqua, poi potete aggiungere il rosmarino. Infornare a 180 gradi, il tempo di cottura varia in base allo spessore della pasta, quindi potrete toglierle una volta dorate.

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